1회 수상 김치 부문

(주)한성식품 | 한성김치

ⓒ한성식품

한성식품은 대한민국 명장이며 김치명인 1호인 김순자 회장의 오랜 노하우를 바탕으로 식품위생 안전관리 시스템인 HACCP 시스템으로 전 공정을 안전하고 위생적으로 생산하고 있으며, ISO 22000, 할랄, 비건 인증 등 각종 품질 인증을 보유, 2002 철탑산업훈장, 2008 은탑산업훈장, 2017 금탑산업훈장 수훈 등 36년째 김치만을 고집해온 김치 전문 기업이다.

전통이 살아있는 김치 맛을 지키기 위해 전통방식으로 제조하고 있는 한성식품은 장인의 깊은 맛을 담기 위해 노력하고 있으며, 김치의 표준화를 만들기 위해 2004년 기업 부설 연구소를 설립, 김치품질관리기술은 물론 치자 미역말이 김치, 깻잎 양배추말이 김치 등과 같은 짜지 않은 웰빙 김치들을 개발해 국내·외 28건의 김치관련 특허를 보유하고 있다.

싱싱하고 질 좋은 100% 국산 농산물만을 선별해 사용하고 있는 한성김치는 전통방식으로 직접 달인 젓갈과 찹쌀풀을 사용해 익을수록 시원하고 담백한 맛을 내며 배즙, 무즙, 양파즙 외에 직접 끓여 만든 육수를 사용해 깊은 맛을 더했다.

1986년 서울아시안게임을 시작으로 88서울올림픽, 2014 인천아시안게임, 2018 평창동계올림픽 등 다양한 국제대회에 김치를 공급하고 있는 한성식품은 B2B, B2C 등의 다양한 유통채널 뿐만 아니라 전 세계 28개국에 김치를 수출하고 있는 글로벌 김치 선도 기업이다.

지난해 글로벌빅데이터연구소의 조사에 따르면 한성김치는 국내 김치 브랜드 호감도 2위(순호감도 64.4%)를 기록했으며, 호주 코스트코의 판매량 99%가 현지인들로 한국의 식문화와 김치문화를 알리는데 앞장서고 있다.

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