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ⓒ삼원티앤비 제공

차 전문기업 ㈜삼원티앤비는 '팔레데떼'의 국내 출시를 기념해 ‘팔레데떼 티 레시피 콘테스트’를 연다.

공모전 주제는 팔레데떼 제품을 기본으로 과일, 탄산, 시럽 등의 다양한 부재료를 활용해 만드는 새로운 티 레시피다. 

참가 희망자는 삼원티앤비 블로그(blog.naver.com/samwontnb/220345078311)에서 콘테스트 신청서를 내려받아 작성, 23일까지 jiyeun@samwontnb.com으로 제출하면 된다. 신청서에는 △음료종류(HOT/ICED) △사용제품 및 제품선택이유 △기획의도 및 메뉴설명 △메뉴와 어울리는 추천 음식/디저트를 기재해야 한다.

온라인 예선 1차 통과자는 2차에서 직접 티 레시피를 시연한다. 최종 선발된 5인은 6월 16일 본선을 치른다.

예선 심사위원은 BTC아카데미 관계자와 식음료 각 분야의 전문가로 구성된다. 심사기준은 티와 부재료의 조화, 아이디어의 참신성, 레시피에 담긴 스토리와 메뉴와의 조화다.

본선 심사는 팔레데떼 프랑수아-자비에 델마 팔레데떼 대표가 직접 맡는다. 프랑수아-자비에 대표는 유럽 최고의 티 소믈리에이자 티 테이스터로 알려져 기대를 모으고 있다.

최종 우승자 1명은 200만원, 최우수상 1명은 100만원의 상금을 받는다. 나머지 참가자 3인은 팔레데떼 대표가 준비한 특별 선물을 받는다.

삼원티앤비 관계자는 “팔레데떼의 다양한 제품들이 어떤 참신하고 좋은 아이디어로 탄생 될지 기대된다”고 전했다.

한편, 본선일인 6월 16일에는 팔레데떼 대표의 세미나도 함께 진행될 예정이다. ‘향’과 ‘티(tea)’에 대한 세미나로, 5월 초 삼원티앤비 홈페이지(www.samwontnb.com)와 블로그(blog.naver.com/samwontnb)를 통해 누구나 참가 신청할 수 있다.

팔레데떼는 티 소믈리에이자 티 테이스팅 전문가인 프랑수아-자비에 델마가 설립한 프랑스의 티 브랜드다. 가향티 제품이 유명하며, 에르메스, 록시땅 등 세계적 브랜드와의 협력으로도 알려져 있다.

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